Főoldal

OKLEVELEK ÉS DÍJAK

Nem követve a környéken kialakult a gyakorlatot a rizling fajták és a manapság annyira divatos Irsai Olivér telepítésével kicsit eltérő kínálatot akartunk létrehozni.

MERLOT

2006

EZÜST

SZÜRKEBARÁT

2006

EZÜST

MERLOT

2015

ARANY

LEGEREDMÉNYESEBB

TERMELŐ

CÍM

Fekete Szilveszter

A táj szépsége ragadott meg, amikor úgy döntöttünk, hogy a vászolyi hegyoldalban veszünk ingatlant. A Tihanyi-félszigetre és a Sajkodi-öbölre nyíló, páratlanul gyönyörű panoráma, a körben elterülő szőlőültetvények és erdők váltakozása bárkit rabul ejt, aki arra jár.

Borkészítés

Kezdetek óta a hagyományos borkészítési eljárásokkal készülnek a boraink. Fokozatosan fejlesztjük a munkát segítő berendezéseket, de a hagyományos eljárást kívánjuk folytatni. Nem hűtjük – fűtjük a mustot, hagyjuk a természetes úton történő erjedést és érlelést élesztők és egyéb szerek hozzáadása nélkül. Próbálunk minimális kémiai beavatkozással bort készíteni.

Média megjelenés

Duna TV / Balatoni nyár – 2019.08.02.-i adás (A Szilveszter Pince bemutatása és borkóstolója a műsorban)

Boraink

Merlotvörös
Merlotvörös
testes, száraz vörös bor (a legjobb termőkorban lévő ültetvény)
Merlot rozé
Merlot rozé
száraz, könnyed bor tele aromával
Szürkebarát
Szürkebarát
száraz, fehér bor bármilyen alkalomra kiváló (15 éves telepítés)
Kékfrankos
Kékfrankos
könnyedebb, száraz vörös bor (friss telepítés 1-2 éve termő)
Kékfrankos rozé
Kékfrankos rozé
karakteres, üdítő száraz bor
Zöld Veltellini
Zöld Veltellini
TELEPÍTÉS ALATT
Szilveszter Pince
Szilveszter Pince
Szilveszter Pince

A további fejlesztés érdekében folyamatban van egy vendégház és vinotéka létrehozása a környéken, valamint a pincénél közvetlen borfogyasztás és kiszolgálás kialakítása.