OKLEVELEK ÉS DÍJAK
Nem követve a környéken kialakult a gyakorlatot a rizling fajták és a manapság annyira divatos Irsai Olivér telepítésével kicsit eltérő kínálatot akartunk létrehozni.
MERLOT
2006
EZÜST
SZÜRKEBARÁT
2006
EZÜST
MERLOT
2015
ARANY
LEGEREDMÉNYESEBB
TERMELŐ
CÍM
Fekete Szilveszter
A táj szépsége ragadott meg, amikor úgy döntöttünk, hogy a vászolyi hegyoldalban veszünk ingatlant. A Tihanyi-félszigetre és a Sajkodi-öbölre nyíló, páratlanul gyönyörű panoráma, a körben elterülő szőlőültetvények és erdők váltakozása bárkit rabul ejt, aki arra jár.
Borkészítés
Kezdetek óta a hagyományos borkészítési eljárásokkal készülnek a boraink. Fokozatosan fejlesztjük a munkát segítő berendezéseket, de a hagyományos eljárást kívánjuk folytatni. Nem hűtjük – fűtjük a mustot, hagyjuk a természetes úton történő erjedést és érlelést élesztők és egyéb szerek hozzáadása nélkül. Próbálunk minimális kémiai beavatkozással bort készíteni.
Média megjelenés
Duna TV / Balatoni nyár – 2019.08.02.-i adás (A Szilveszter Pince bemutatása és borkóstolója a műsorban)
Boraink
Merlotvörös
testes, száraz vörös bor (a legjobb termőkorban lévő ültetvény)
Merlot rozé
száraz, könnyed bor tele aromával
Szürkebarát
száraz, fehér bor bármilyen alkalomra kiváló (15 éves telepítés)
Kékfrankos
könnyedebb, száraz vörös bor (friss telepítés 1-2 éve termő)
Kékfrankos rozé
karakteres, üdítő száraz bor
Zöld Veltellini
TELEPÍTÉS ALATT
